Carifood reorienta su actividad en catering en 2021 para seguir brindando empleo de inserción, contando con el apoyo de la Convocatoria de Santander

Foto: trabajador de la empresa cocinando. Imagen: Carifood. SLU

Carifood SLU es una de las empresas de inserción impulsada por la Fundación Labora de Cáritas Madrid, dedicada a brindar servicios de catering. La crisis del COVID19 y el confinamiento ha supuesto para esta empresa social un antes y un después. Con todos en casa y sin querer perder la ilusión de sacar el proyecto adelante ha cambiado por completo su modelo de negocio, pasando de trabajar en una cafetería universitaria y los pequeños catering a dedicarse a las pequeñas colectividades y ofrecer menús económicos a familias directamente afectadas por la pandemia.

Estos cambios han supuesto el ir a la esencia de una empresa de inserción y hacer de las necesidades de los excluidos el objeto principal de su trabajo, lo que ha supuesto para Carifood, no solo la viabilidad económica de su proyecto, sino también, el crecimiento exponencial de la misma en un momento en el que las empresas de hostelería están condenadas al fracaso.

El equipo de inserción se implicó de tal manera en el proyecto que su trabajo, el de tres personas, se convirtiera, en menos de año y medio, en seis puestos de trabajo.

También la pandemia ha supuesto la creación de nuevos perfiles laborales como es el de auxiliar de envasado, entendiendo esto como una oportunidad de ampliar las competencias técnico profesionales de nuestros trabajadores.

Foto: trabajador de la empresa preparando un plato. Imagen: Carifood SLU.

Por otro lado, al cambiar el modelo productivo, tuvimos que ampliar también nuestros medios de producción adquiriendo nueva maquinaria y nuevos medios que facilitaran las producciones solicitadas. Esto fue posible gracias al apoyo recibido, en parte, por la «Convocatoria 2020 (ejecución 2021) de Proyectos del Fondo Santander Responsabilidad Solidario, FI para el fomento del empleo con personas en situación o riesgo de exclusión social».

Así, comidas abatidas en frio, semicongeladas, pasteurizadas, envasadas al vacío han dado oportunidad de adquirir nuevos conocimientos a nuestros empleados de inserción. Todo este esfuerzo ha generado en el corazón de la empresa confianza y seguridad, tanto en la tarea a realizar, como en adquirir crecientes compromisos futuros.

Con la humildad y precaución que siempre ha caracterizado a Carifood, ha visto por delante un futuro prometedor de cara a ampliar  la actividad de la empresa: tanto su plantilla como la producción de menús. Fiel a su misión, y principalmente de la mano de Caritas Diocesana de Madrid quiere seguir potenciando su actitud de servicio sobre todo con las personas más vulnerables de nuestra sociedad.